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东莞月饼厂家教您月饼的储存方法


 东莞月饼厂家月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。其余,因月饼中含脂肪较多,存放时还应care避光,以防油脂氧化。   
 月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,匆子 侄闷扑椤H绻ね崖洌坏ビ跋焱夤郏矣跋煳缚凇⒅柿希⑶乙资艹北渲省   
 东莞月饼厂家月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,以是要将月饼存放在低温、阴凉、通风的区域。易于 可言,月饼皮软、水分大、易变质,将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用上一钟点取出,可保证它的胃口。在25℃的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30℃,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;甚至鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。   
 月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的胃口和性状。
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